健康科普|珍愛生命,遠(yuǎn)離毒蘑菇,莫讓“鮮味”變“險(xiǎn)味”!

中方縣人民政府 easydental.cn 發(fā)布時(shí)間: 2025-05-26 10:09 【字體:

近年來,因誤采誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致的中毒事件頻發(fā),嚴(yán)重威脅人民群眾的生命健康。為增強(qiáng)防范意識(shí),避免悲劇發(fā)生,我們呼吁大家共同關(guān)注蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn),做到“不采、不買、不食”不明野生蘑菇!

 一、野生蘑菇危害大,切勿僥幸!

 1. 毒性難辨:我國(guó)野生蘑菇種類繁多,有毒與無毒蘑菇形態(tài)相似,僅憑肉眼或民間經(jīng)驗(yàn)(如“顏色鮮艷才有毒”“蟲蟻不食則無毒”)極易誤判。 

 2. 中毒后果嚴(yán)重:毒蘑菇可導(dǎo)致惡心嘔吐、肝腎衰竭、神經(jīng)損傷甚至死亡,目前尚無特效解毒藥。 

 3. 潛伏期長(zhǎng):部分毒蘑菇中毒癥狀在食用后6小時(shí)以上才出現(xiàn),易延誤救治時(shí)機(jī)。

 二、預(yù)防中毒,牢記“三不”原則

 不采摘:勿在公園、山林、路邊采食野生蘑菇。 

 不購買:拒絕流動(dòng)攤販或市場(chǎng)售賣的“野生鮮蘑菇”。 

 不食用:家庭聚餐、餐飲單位避免加工不明來源蘑菇。

 三、緊急處理辦法

 若誤食野生蘑菇后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀: 

 1. 立即就醫(yī):保留剩余蘑菇樣本或拍照留存,協(xié)助醫(yī)生診斷。 

 2.及時(shí)催吐:在醫(yī)護(hù)人員指導(dǎo)下盡快清除胃內(nèi)殘留物。 

 3. 勿信偏方:不盲目服用“解毒土方”,避免加重病情。 

 四、共同守護(hù)“舌尖上的安全”


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來源:中方縣衛(wèi)生健康局 作者: